Die Kaffeemaschinen der einschlägigen Hersteller, wie beispielsweise dem Marktführer Nespresso oder das Modell von Tassimo, sind als verhältnismäßig günstig zu bezeichnen. Die Kapseln hingegen sind mit etwa 40 Cent für eine Tasse Kaffee als unverhältnismäßig teuer anzusehen. Somit schlägt der Preis für ein Kilo Kaffee mit 60 – 80 Euro zu Buche. Im Verhältnis dazu kann ein Kilo herkömmlichen Kaffees für durchschnittlich 8 – 10 Euro erworben werden. Dass der Kunde sich dieses jedoch nicht vor Augen führt, beweisen immer wieder die Wachstumszahlen der Hersteller. Denn die Investitionen in neue Werke sowie in neuen Filialen sprechen zweifelsohne für sich. Grundsätzlich lässt sich beweisen, dass weniger Kaffee für teures Geld verkauft wird und diese Strategie sogar in vollem Umfang aufgeht.

Aber nicht nur der Preis ist ein wichtiges Kriterium, von den Kaffeekapseln Abstand zu nehmen. Ebenfalls wirkt sich das Gesamtpaket Kaffeekapsel negativ auf die Umwelt aus. Denn aufgrund der hohen Nachfrage ist es erforderlich, neue Anbaugebiete zu erschaffen. Dafür werden ganze Urwälder gerodet und für die Tierwelt wichtige Lebensräume zerstört. Da auch chemische Substanzen für ein gesundes Wachstum der Kaffeebohnen und somit einen reichen Ertrag nötig sind, wird das Grundwasser zusätzlich belastet. Durch die zusätzliche Verschiffung entsteht ein Mehr an CO2.

Die herkömmlichen Kaffeekapseln werden aus Aluminium gefertigt. Noch bis vor wenigen Jahren ließen sie den Müllberg enorm anwachsen, mittlerweile nehmen die Hersteller diese für das Recycling zurück. Dennoch stellt die Herstellung der Kapseln immer noch eine zusätzliche Belastung der Umwelt dar.

Jedoch findet zumindest im Bereich der Umwelt ein erstes Umkehrdenken statt. Der Hersteller Esprimo hat sich darauf spezialisiert, Kaffeekapseln aus nachwachsenden Rohstoffen herzustellen, die nach dem Gebrauch kompostierbar sind. Somit dürfen diese auch in der Biotonne entsorgt werden. Jedoch ist hier der Nachteil, dass diese bisher noch längst nicht für alle herkömmlichen Kapselmaschinen verwendbar sind.

Die Arabica Kaffeebohnen gedeiht in Gebieten um den Äquator herum in einer Höhe von 1800 Metern oder mehr. Da in diesen Höhen wenig Sauerstoff vorhanden, wachsen die Bohnen und die Sträucher dieses Kaffees langsamer. Dies birgt den Vorteil dieser Sorte. Denn durch den langsamen Wuchs wird der Geschmack von Kaffee intensiviert und der Koffeinanteil bleibt bei etwa ein Drittel der durchschnittlichen Menge begrenzt. Die Ernte und Pflege ist in diesen Höhen intensiv. Darüber hinaus gibt es durch den geringen Sauerstoff weniger schädliche Insekten, die der Pflanze schaden können. Hierbei kann als eine Art Nachteil der relativ hohe Preis für die Bohnen angesehen werden.

Zu den wichtigsten Sorten der Arabicasorte zählen die Typen Bourbon, Kent, Blue Mountain, Mundo Novo, Amarello und viele mehr. Die Kaffeebohne ist eigentlich ein reifer Samen der Steinfrucht der Kaffeepflanze. Die Kaffeepflanze wächst in den verschiedenen Teilen der Erde. Nach der Ernte wird die äußere Schicht abgestreift. Nachdem die Bohnen getrocknet sind, wird diese nun geröstet. Hierbei wird der Fruchtzucker in der Bohne karamellisiert, sodass das Aroma und der Geschmack der Bohne gesteigert werden. Es gibt verschiedene Grade von Röstungen. Von starken bis milden Röstungsgrad variiert der Markt. Nach dem Rösten werden die Bohnen gemahlen. Man kann vorgemahlenen Kaffee kaufen. Moderne Apparate bieten auch einen eigenen Mahlprozess, der für mehr Genuss steht. Der Arabica Kaffee ist der Inbegriff für reinen Kaffeegeschmack.

Er besteht aus hochwertigen Robusta Bohnen was ihm einen kräftigen Geschmack verleiht! Durch das schonende Trommelrostverfahren zeichnet sich dieser Kaffee durch seine geringe Säure und wenig Bitterstoffe aus!

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In der Praxis läuft dies zu meist ganz einfach ab:

Ein Kunde möchte einen Kaffeeautomaten kaufen und macht sich also auf in die Weiten des Internets um einen geeigneten Dienstleisterzu finden. An Angeboten mangelt es wahrlich nicht! Nun holt sich dieser Kunde  also ein paar Angebote ein.

Für Angebot A nehmen wir mal folgendes an:

Kaffeeautomat kostet 2300,00€ netto. Der Kunde kann seinen Kaffee kaufen wo er möchte! Er kauft nur den Automaten und alles andere kann er selbst entscheiden!

Für Angebot B nehmen mal folgend an:

Kunde soll einen Vertrag über z.B: 60 Monate abschließen. Ihm wird erzählt das ihn die Tasse Kaffee nur  25 Cent kostet. Nun muss der besagte Kunde mindestens 50 Tassen am Tag abnehmen! Und jetzt fängt der Hacken schon an! Im Angebot wird immer mit 30 oder 31 Tagen gerechnet! Dies ist nicht korrekt da man eigentlich nur 5 Werktage pro Woche rechnen sollte! Der Kunde muss also jeden Tag 50 Tassen abnehmen auch wenn er Samstag und Sonntag evtl. geschlossen hat! Dies treibt die kosten natürlich in die Höhe und der Kaffee stapelt sich im Büro bis unter die Decke!

Doch das ist noch nicht alles! Zu denn genannten Tassenpreisen  kommen oft noch Monatlich Service gebühren und die Kosten für den Kaffeeautomaten natürlich auch noch drauf! So enstehen schnell kosten von über 0.50Cent pro Tasse und der Kaffeeautomat kostet am Ende mehrere Tausend Euros!

Es empfiehlt sich immer solche Verträge genau anzuschauen und nach zurechnen nicht immer ist das scheinbar günstigere Angebot auch wirklich günstiger! Im Zweifel einen Anwalt fragen und die Firma mal googlen (meistens ist man ja nicht der erste der da gehörnt wird!)

Niemals vom Tassenpreise täuschen lassen! Es zählen die tatsächliche Kosten und nichts anderes!

Zum Schluss sei gesagt das nicht jedes Angebot das auf einem Tassenpreis basiert generell schlecht oder unseriös ist! Man sollte aber immer ganz genau hinschauen und selber nachrechen!

Nun stellt sich die Frage ob die Welt noch einen Webkatalog mehr braucht? Wir meine hier ganz klar JA! Die Antwort darauf ist eigentlich sehr einfach. Kaffee ist heute mehr als nur ein Getränk, es mehr ein Lebensgefühl, eine Einstellung und ein Ausdruck von Gemütlichkeit. Durch einen Eintrag in unserem Themenrelevanten Webkatlog profitieren alle Webseiten mit dem Thema Kaffee.

Durch unseren Webkatlog erhalten alle eingetragenen Seiten mehr Besucher, mehr Links, ein besserer Ranking in den Suchmaschinen usw. Ein Anmeldung bei uns ist  kostenlos und ohne Backlinkpflicht (natürlich freuen wir uns über Backlinks).  Jeder Eintrag wird jedoch vor der Freischaltung von uns geprüft da wir nur Webseiten mit dem Thema Kaffee aufnehmen!

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Der Onlineshop sollte aber noch viel mehr bieten. So sollte der Kunde dort natürlich Fair Trade Kaffee bestellen können, denn immer mehr Verbraucher legen Wert darauf, dass der Anbau und Handel des Kaffees auf sozial gerechte Weise erfolgt und der günstige Kaffeegenuss nicht auf Ausbeutung von Menschen beruht. Ein weiteres wichtiges Kriterium ist für viele Kunden natürlich die Frage, ob der Online-Kaffeeshop viele Informationen rund um den Kaffee bietet. Das ist ja etwas, das man nicht im Supermarkt bekommt – Informationen zur Geschichte des Kaffees etwa, vielleicht auch zur Bedeutung des Begriffes „Fair Trade“, zu verschiedenen Möglichkeiten, seinen Kaffee zuhause zuzubereiten und Ähnliches mehr. Wenn dann auch noch verschiedenes Zubehör angeboten wird, seien es Kaffeevollautomaten oder einfach nur Filtertüten, sind die Chancen des Kaffeeshops, sich am Markt durchzusetzen, sehr gut.

Viele fragen sich, wie sie diese Vielfalt auch zuhause genießen können, zumal es nicht ganz billig ist, ständig auswärts Kaffee zu trinken. Klar ist: Es gibt eine große Auswahl an Kaffeesorten, die sich zum Teil erheblich in ihren Eigenschaften, nicht zuletzt im Geschmack, unterscheiden. Aber diese vielen Sorten wird man in den herkömmlichen Geschäften nicht finden. Eine mögliche Lösung für das Problem ist, seinen Kaffee per Versand zu kaufen. Zum Einen kann man natürlich bei kleinen Kaffeeproduzenten vor Ort bestellen. Man bekommt dann ausgefallene Sorten, die häufig qualitativ höherwertig sind als die Massenware, die man sonst kauft. Der Nachteil dabei ist, dass man viele verschiedene Produzenten kontaktieren muss, um Abwechslung zu haben. Und in der Regel kommt man nur schwer an die Adressen der betreffenden Betriebe. Wesentlich einfacher ist es dagegen, den einen oder anderen Kaffeeshop im Internet zu nutzen. Hier erhält man zu einem angemessenen Preis viele verschiedene Kaffeesorten, die der Supermarkt nicht bietet.

Wer bereits den ein oder anderen Kaffee bei Starbucks bestellt hat, weiß: Lange Warteschlangen an den Kassen sind vor allem in der Rush Hour ein vorprogrammiertes Szenario. Als überaus hilfreiche Problemlösung erweist sich die neue App “Starbucks Card Mobile“, die den Bezahlvorgang an den Kassensystemen deutlich verschnellert. Vor Benutzung der Anwendung lädt sich der Kunde sein Guthabenkonto bequem mit einem frei wählbaren Betrag auf, anschließend kann dieser bequem für die kommenden Einkäufe in der Starbucks-Filiale verwendet werden. Die Nummer des jeweiligen Starbucks-Produkts wird nach der Öffnung der App über das Touchscreen-Display eingegeben, im Anschluss daran erzeugt die Anwendung einen Barcode, der nun lediglich mit einem speziellen Lesegerät im Kassenbereich abgescannt werden muss.

Der entstandene Geldbetrag wird direkt vom Guthabenkonto des jeweiligen Nutzers abgezogen, im Anschluss an diesen Vorgang wird der Nutzer zudem über seinen aktuellen Kontostand informiert. Erhöhen kann er diesen jederzeit via PayPal oder Kreditkarte. Überaus praktisch: Durch die Verwendung der App werden pro Einkauf zusätzlich Punkte gesammelt, die man bei späteren Besuchen gegen einen Gratis-Kaffee einlösen kann. Auch bei der Suche nach einem nahegelegenen Starbucks-Store wird der Anwender der praktischen App dank einer hilfreichen Suchfunktion bestmöglich unterstützt.

Erhältlich ist “Starbucks Card Mobile” momentan für Blackberry, iPhone und iPod touch, nutzen kann man die App jedoch vorerst nur in den USA.

Zwar ist Kaffee nicht das einzige Lebens- oder Genussmittel, wo sich der Preis ständig nach oben entwickelt. Als Ursache für die sich unaufhörlich nach oben drehende Preisspirale, werden Ernteausfälle angegeben. Starke Regenfälle, wie zum Beispiel auf Sumatra, führten zu Missernten. Doch auch politische Unruhen, wie an der Elfenbeinküste, beeinträchtigten den Kaffeemarkt. Hinzu kommt, dass Kaffee für die sogenannten Schwellenländer, wie China, immer interessanter wird. Denn dort steigt die Zahl der Kaffeetrinker, wodurch ein zusätzlicher Absatzmarkt entsteht. Steigende Nachfrage hat bekanntlich Einfluss auf den Preis. Der Grund, warum beim Kaffee Preis gerade in Deutschland die Steigerung so auffällig ist, liegt jedoch auch darin begründet, weil der Staat kräftig mitkassiert. Denn das aromatische Heißgetränk wird gleich doppelt besteuert. So wird beim Kauf von Kaffee nicht nur die Mehrwertsteuer, sondern auch die Kaffeesteuer fällig. Die wenigsten Endverbraucher ahnen, dass auf den Kaffeepreis eine zusätzliche Kaffeesteuer aufgeschlagen wird.

Diese Steuer ist eigentlich ein Relikt aus dem 18. Jahrhundert. Damals galt Kaffee als Luxusgut und demzufolge war die Kaffeesteuer eine Luxussteuer. Mittlerweile hat das Finanzministerium diese Luxussteuer zu einer Verbrauchssteuer erklärt und freut sich über Einnahmen von rund einer Milliarde per anno, die ihm die Kaffeetrinker meist unwissentlich bescheren. Denn die Kaffeesteuer ist alles andere als unwesentlich. Pro Kilogramm Röstkaffee will der Fiskus 2,19Euro haben. Bei löslichem Kaffee sind es pro Kilogramm sogar 4,78Euro. Mit diesem Hintergrundwissen ist es nicht verwunderlich, warum die Kaffeepreise in Deutschland besonders enorm sind, bleiben doch circa 40% der Einnahmen in der Staatskasse hängen. Neben Deutschland gibt es lediglich in Dänemark sowie in Belgien ähnliche Bestimmungen.

Abschaffung der Doppelbesteuerung
J.J.Darboven gründet „Initiative gegen die Kaffeesteuer“

Alle Informationen über die „Initiative gegen die Kaffeesteuer“ finden Interessierte auf der Website www.gegen-kaffeesteuer.de. Über ein Onlineformular kann man dort seine Stimme für die Abschaffung der Kaffeesteuer abgeben. Wer nicht über einen Onlinezugang verfügt, kann eine Postkarte an Initiative gegen die Kaffeesteuer in 20645 Hamburg schicken. Eine weitere Teilnahmemöglichkeit ist der Versand einer SMS mit dem Text Kaffeesteuer Vorname Nachname PLZ Wohnort an die Nummer 84343. Alle gesammelten Unterschriften werden nach Abschluss der Aktion beim Deutschen Bundestag eingereicht.

Da ist zum ersten der Filterkaffee, der in vielen westlichen Nationen beliebt ist, ganz besonders in Deutschland und in den USA. Bei dieser Zubereitungsart wird das – möglichst frisch – gemahlene Kaffeepulver in einen Filter gefüllt und anschließend mit heißem Wasser überbrüht. Eingeschworenen Kaffeetrinker, brühen den Kaffee nach wie vor von Hand auf, andere lassen dies von einer Kaffeemaschine, oder einem Kaffeeautomaten erledigen.

In Italien und einigen anderen Ländern schwört man auf den Espresso Kaffee. Um einen perfekten Espresso zu erhalten, muss man heißes Wasser mit einem Druck von etwa neun bis fünfzehn Bar durch das Kaffeepulver pressen. Dadurch werden die Kaffeeöle freigesetzt, welche die sogenannte Crema bilden, die zum Qualitätsmerkmal des Espresso geworden ist. Durch diese Zubereitung erhält der Espresso weniger Koffein und Säuren als der Filterkaffee. Um ihn herzustellen benötigt man eine spezielle Espressomaschine. Dabei kann man heute auf die ursprünglichen manuellen oder Kolben-Espressomaschinen zurückgreifen, oder auf die moderneren Halb- oder Vollautomaten. Viele Kaffeeliebhaber schwören auf die ursprüngliche Espressomaschine und sagen, dies sei immer noch die beste Form einen guten Espresso herzustellen. Die Halb- und Vollautomaten stellen den Espresso auf Knopfdruck her, wobei der Vollautomat – im Gegensatz zum Halbautomaten – die Wassermenge elektronisch abmisst und die Pumpe nach einer bestimmtem Menge von selbst abschaltet.

In der Türkei und einigen Balkanländern. gibt man den sehr fein gemahlenen Kaffee zusammen mit Zucker und Wasser in eine spezielle Kanne und brüht alles gemeinsam auf. Diese Methode wird in leicht abgewandelter Form auch in Frankreich gehandhabt. Heißes Wasser und Kaffeepulver werden zusammen in die sogenannte French Press gegeben, so dass beides zusammen ziehen kann. Nach einer Weile wird der Kaffee durch ein Metallsieb vom Satz getrennt, der dadurch in der Kanne verbleibt, während der frisch gebrühte Kaffee genossen werden kann. die bestmögliche Zubereitung und über die Verwendung von Kaffeeautomaten kann trefflich gestritten werden. Nicht aber darüber ob ein guter eingesetzt werden sollte. Denn die Qualität des Kaffees wird auch über die Qualität der Zubereitung bestimmt und ist damit abhängig von der Qualität des jeweils verwendeten Kaffeeautomaten.